清甜鲜香的虾仁烩豆腐的做法

1、准备材料，内脂豆腐切小块，虾去壳取肉去虾线，姜切片，葱切段备用（不需要蒜，不小心拍进去了）

2、起锅烧油，爆香姜片，大火放入虾仁翻炒1分钟，捞出虾仁装碗备用（姜片不用捞出）

3、放入两碗水

4、放入内脂豆腐

5、盖上锅盖大火煮3-5分钟

6、煮豆腐期间搞一个生粉调料碗，取适量生粉放碗里，倒入适量生抽、盐、蚝油，少许鸡精，加入半碗自来水搅拌均匀备用（调料的量都是按照锅里豆腐和水的量来放）

7、煮好的豆腐倒入之前炒好的虾仁

8、接着倒入生粉调料

9、翻炒均匀（我是之前清水放多了）

10、出锅啦～清甜、香～下饭

11、开饭