使用铁锅炒菜的优缺点

1、用中国传统铁锅炒菜，可补充铁元素。在炒菜过程中，会有少量铁元素（以离子铁形式存在）渗入菜里，可起到补铁补血的效果。

3、清洗方便。只需用清水和刷子即可清洗干净，无需放化学性清洁剂。对人体更健康。

5、使用寿命长。一只中国传统铁锅一般使用十几二十几年都没有问题，经久耐用，无任何涂层污染，健康放心。