1、小黄鱼去鳃,去鳞,去肚洗净沥干,
2、用适量料酒,盐,胡椒粉腌制10分钟入味,
3、撇去腌汁,撒些淀粉拌好,
4、锅里放入300克植物油,7分热时放入小黄鱼,
5、两面炸至金黄色,
6、捞出控油,可以吃啦