蜜汁叉烧的做法

1、食材大合照，没有用其他方子很丰富的调料腌制，简简单单也能成功

2、猪肉洗净切成大小均等的小块方便入味，1.5cm左右厚度，然后用厨房纸巾吸干血水，免去等沥干水分的时间。

3、将葱姜蒜及调料加入肉中

4、戴上一次性手套将酱汁均匀涂抹在肉上，让肉肉的每个角落都沾上酱汁，放入冰箱冷藏12小时。建议用密封保鲜盒，冷藏期间翻面两次，使之均匀入味

5、烤箱200度提前预热10分钟，烤盘铺上锡纸，从保鲜盒中取出肉肉送进烤箱，腌制的酱汁留着，20分钟取出两面刷上酱汁，翻面继续烤20分钟

6、是不是色泽很棒，要想成为这样子，你还需要重要的一步，就是在后面的20分钟后取出刷上蜂蜜，必须刷否则颜色太没有食欲，然后送进去继续烤10分钟，这个10分钟看着烤箱，别烤糊了。时间大家按肉的大小厚度，烤箱脾气自己把控

7、剩余的酱汁不要倒掉，取出葱姜蒜（我没取后悔了，因为葱姜蒜味儿重）小火熬至浓稠，尝下如果咸了可以加点蜂蜜，当淋汁再好不过

8、装盘切片是不是很美，关键味道很正，快试试吧