懒人厨房——鸡肉煎饺

2025-05-23 07:38:46

1、面粉300克加温水约180克和盐2克揉成团,这时是较粗糙的,蒙上保鲜膜,盖上一块湿布,饧上10分钟。

懒人厨房——鸡肉煎饺

3、饧面的时间来调馅亓歃肿肖料。鸡肉泥中加鸡蛋1个、老抽5克、生抽10克、蚝油5克、盐2克、糖6克、十三香和生姜粉拌匀,醒置15分钟左右。

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5、切碎的包菜放入锅中加盐约2克抓一抓,腌上10分钟,让包菜变软。

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7、然后将肉和菜统统拌在一起,倒入20克葱油拌匀,馅料就调好了。

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9、擀皮

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11、煎锅烧热,淋入少许植物油,把饺子码入,中火稍煎一会。

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