哪些常见的食物不宜放冰箱保存

1、火腿。火腿在冰箱低温的环境中，火腿内部的水分会凝结成冰，肉质要么结成块要么变的很松散，口感变差，而且容易变质坏掉。

2、巧克力。巧克力放进冰箱一段时间后口感会变差。如果取出来在常温的环境下，其表面会结一层白霜，非常容易长出霉菌，即发霉，变质坏掉。

3、面包。面包放在冰箱里虽然能延长保质期，但会很快变的很硬，影响口感，难以下咽。而且冰箱里比较潮湿，如果面包密封不严还会受潮，想想又潮又硬的感觉吧。

4、打开的罐头。罐头打开后最好尽快吃完，因为一旦打开再密封不容易，冰箱中潮湿的环境利于细菌的生长，打开的罐头放冰箱里易于细菌繁殖。罐头壳的金属也容易渗入到内部的食物中。

5、热的剩菜。热的剩菜还有热气，会使冰箱内部的温度上升，有利于细菌的生长，不利于剩菜的保存。同时，热气使冰箱温度上升还会增加冰箱的能耗。

6、咖啡。不管是咖喹却儋赙啡粉还是咖啡制品，含的咖啡会吸引周围的气味，如果放进冰箱，会吸收整个冰箱的气味，没有办法恢复。所以，想想那种吃在嘴里包含冰箱所有食物气味的感觉吧。