怎样使用酒店洗碗机

1、首先，为了保证安全，使用洗碗机前要接上地线，另外确定洗碗机是否带有除渣功能，不具备功能的洗涤的，餐具里不能夹带其他杂物，例如鱼骨、剩菜、米饭等，否则容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，进而影响洗涤效果。

2、其次，清洗时餐具不能露出金属篮外，比较小的杯子、勺等器具要防止碰撞，以免破碎。有必要时话可以使用细密的小篮子装这些小器具，这样能够保证餐具更加安全。

3、第三，保持洗碗机内外的清洁卫生非常重要，最好用刷子来清洗过滤器上的污垢和积物，以防堵塞;洗涤槽内每月应用除臭剂清除臭气1-2次。

4、第四，为了让餐具清洗、水斑消除更加彻底，必须采用专用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具，因为专用洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性，因此不能直接用手工洗涤，以免灼伤皮肤。