香菇云耳剁猪肉

1、准备食材。连皮猪腩肉1斤左右。洗干净，切成一小块一小块的。切成小块方便等下绞碎。

3、接着把香菇、云耳洗下，再用温水浸泡。把香菇、云耳泡软。记得香菇、云耳不要浸泡太多哈，泡软即可。

5、现在，香菇、云耳、猪肉都弄好了。接着，拿出绞肉机，把一半的香菇、云耳、猪肉放在绞肉机内；因为小编的绞肉机不大，不能一下子全部食材放进去绞，只能分两次来做了。

7、腌好后，然后，用锅蒸；如果你的电饭煲能蒸的话，在电饭煲煲饭时一起蒸。等饭好后，肉也熟了。这道菜，家人都很喜欢吃；香而不腻，能下饭。