1、将豆腐切块,打入一个鸡蛋,然后将鸡蛋液倒入豆腐中搅拌均匀
3、切点蒜末和小米椒,锅中烧油,先放入蒜末和小米椒炒香,然后倒入豆腐,接着再倒入料汁。料汁配方:一勺蚝油、一勺鸡精、一勺生抽、少许白糖、少量胡椒粉