巧克力海绵蛋糕
1、准备图中材料：细砂糖分了两个碗装，砂糖A打蛋白用,砂糖B打蛋黄用。
3、把低粉和可可粉混合过筛待用……
5、蛋黄蛋白分离！装蛋白的盆子一定要干净，不能有一丁点儿水。
7、细砂糖三次加完快速打发蛋白，直到打蛋器提起来有“弯钩”状。就OK啦……
9、再把融化好黄油也分三次加入蛋黄中打发蓬松为止。
11、然后把蛋白盛3分之一到蛋黄的碗中……进行均匀搅拌
13、再把混合好的可可粉，低粉倒入蛋黄蛋白盆中，进行快速搅拌！
15、然后把烤盘铺上锡纸……表面稍微磨平。
17、烤箱中层180度，烤20分钟。用牙签插蛋糕，把出牙签，没有粘住就说明熟了……
19、尝一口，好美味啊……
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