肉末茄子煲的做法
1、茄子洗净削皮，切成手指长的小段。
3、150g豆腐切成薄片。
5、中小火煎至两面微黄后盛起备用。
7、炒至茄段变软，盛起备用。
9、中小火翻炒至变色后，倒入4g冰糖、2g老抽和20g番茄酱。 冰糖和老抽都是为了上色，如果宝宝坎怙醣秸年龄比较小，可以适当减少或者不加。
11、小火煮沸后，关火待用。
13、再放入茄段。
15、加10g红黄甜椒丁做点缀。
17、关火，撒上适量葱花。
19、完成
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