香菇青菜馅包子的做法

1、第一步，面粉放入大碗中，加上点酵母粉和一点点食盐，用温水分次少许倒入在面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成一个光滑的面团；

2、第二步，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，青菜准备出适量，摘去根蒂后，将其仔细清洗干净，然后将青菜放入在加上食用油和食盐的开水锅中焯烫1分钟；

3、第三步，捞出后将青菜中的水分挤干，将其剁成碎丁，香菇事先泡发，去掉根蒂后将其清洗干净，切成小碎丁，两者易容放入一个容器中，加上点生抽和蚝油；

4、第四步，再放入五香粉、香油、食盐和少许的食用油，将其充分搅拌均匀成馅料，待将面团醒发好，将其整理成包子皮，放入馅料捏好后，二次醒发20分钟；

5、第五步，锅中添上水，隔水放入醒发好的包子，差不多20分钟的时间包子就蒸好了，关火闷一会即可出锅。