手撕三黄鸡的做法

1、冰鲜鸡处理干净，切去鸡头和鸡。

3、再抹上适量盐，不宜抹太多。

5、在鸡的肚子里塞上2片姜。

7、将鸡放入电饭锅，上面铺上几块姜片。

9、大概30分钟左右（不要煮老），用筷子插入鸡腿（最厚的地方），如能轻松插入，不流血水，那就是熟透的了。

11、戴一次性手套将鸡肉撕下来，粗细随自己喜欢哈