覆盆子慕斯蛋糕的做法

1、准备一个戚风蛋糕胚，可以看我之前的菜谱中有哦

2、隔水软化奶酪，打匀

3、我加了香草籽

4、切开香草条

5、刮下香草籽

6、接着，打发淡奶油至出现纹路，但是流动状态

7、取一点奶酪与隔水融化的吉利丁片混合均匀

8、再倒回去，混合均匀，再与淡奶油混合均匀，接下来就是组装的时间了。准备好模具，放入一片切片好的戚风蛋糕，倒入一半的慕斯糊，再放一片戚风蛋糕，最后把剩余的慕斯糊倒入，抹平。放冰箱冷藏4小时

9、脱模，可以用热毛巾敷模具周围。也可以把刀浸入热水中片刻再沿着周围划一圈。也可以用吹风机吹一下模具周围。都可以轻松脱模哦

10、好吃的慕斯蛋糕开吃啦

11、覆盆子慕斯蛋糕