黯然销魂饭的做法

1、建议叉烧肉在前一天晚上制作腌制，或腌制时间不少于2小时。配料表中b组部分为简易叉烧的腌制材料。做法如下： 猪前臀肉泡1小时，洗净切成1-1.5cm的片

3、用叉子扎孔，便于快速入味

5、将辅料表b组材料，除温水和蜂蜜外，按量配用

7、裹上保鲜膜冷藏腌制1.5~2小时。可以中途休息一会儿了

9、取出提前腌制好的叉烧肉，均匀的铺在锡纸上，将温水与蜂蜜混合，刷在肉片两面，并将腌制的酱汁一同倒在肉上，入烤箱中层200度20分钟

11、蛋白部分基本凝时，顺鸡蛋边缘淋少许清水，加盖，闷3分钟至蛋白完全凝固蛋黄半凝固即可

13、米饭蒸好了，盛出米饭，放上蛋与青菜，摆上烤好的叉烧，有多余的烤肉汁也可浇在肉上