如何做杯子戚风蛋糕

1、准备制作工具除沼敫裣秤准备以上食材外还需要电子秤，打蛋器，纸杯，小碗，铲子，裱花袋等工具，准备妥当我们就可以开始制作美味的戚风蛋糕了。

3、制作蛋白蛋白中加入柠檬汁或醋，把15g糖分三次加入蛋白中，持续打发，打发到蛋白在盆中倒扣都不会掉下来。

5、烤箱预热，准备开烤烤箱预热10分钟150度，这时候将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯中，并震出大气泡。

7、品尝美味取出品尝，口感滋润，蓬松不腻，简直就是人间美味。