全麦馒头的做法
1、主料配料准备好，放一起拌均匀。（我全用了全麦粉，如果喜欢口感细腻点可以1:1的比例加高筋粉）
3、揉到“盆光，面光，手光”
5、发酵至两倍大
7、放到刷了油的蒸屉上进行第二次发酵20分钟（盖好蒸笼盖子，明显发酵膨胀了）
9、蒸好后拿出来就行。
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1、主料配料准备好，放一起拌均匀。（我全用了全麦粉，如果喜欢口感细腻点可以1:1的比例加高筋粉）
3、揉到“盆光，面光，手光”
5、发酵至两倍大
7、放到刷了油的蒸屉上进行第二次发酵20分钟（盖好蒸笼盖子，明显发酵膨胀了）
9、蒸好后拿出来就行。