一次发酵肉松吐司

1、面包桶内加入清水，鸡蛋液，白糖和盐

2、随后加入低粉，奶粉和酵母

3、选择“和面”程序

4、选择时间15分钟

5、程序结束后，加入软化后的黄油

6、再选择“和面”程，时间15分钟

7、程序结束后，取出面团后揉圆

8、切出一块面团，揉圆静置30秒

9、拉膜检查面团状态，30分钟出手套膜，这样的状态适合做吐司

10、将面团分成3等份，揉圆后盖保鲜膜静置15分钟

11、静置完后，把面团分别往将面团擀成长舌状

12、两边往中间折，稍微捏一下接口位置

13、继续往两个方向擀长

14、铺上适量的紫菜肉松，用手稍微压一下

15、从上往下卷，收口要捏紧

16、卷2.5-3圈为宜

17、收口向下，同向码入土司盒内

18、盖保鲜膜送进烤箱进行发酵

19、发酵55分钟至8-9分满

20、移除保鲜膜，合上盖子，继续发酵5分钟（拉开盖子时有阻力即可）

21、送进烤箱中下层，上下火160度，35分钟

22、烤制完毕后马上取出，轻震一下，开盖脱模

23、倒扣在网架上晾凉