三丝炒粉的做法

1、准备好材料，大蒜，火腿，猪肉切丝。生菜，胡萝卜洗净，切丝。香茹泡发切丝，虾干泡发切段。

3、1.先将猪肉加入少许食用油，盐，鸡精，淀粉，酱油淹5分钟，备用。 2.锅中放少许油，煎好鸡蛋，盛出备用。 3.再加入少许油，放入淹好猪肉，火腿丝炒至8成熟捞出。 4.重新在锅中放入大蒜，香菇，虾干爆香，加人胡萝卜书一起翻炒，并加入少许盐和鸡精。