如何巧妙烹饪

1、煮牛肉时加一小撮茶叶一起炖，可以是牛肉很快的煮烂，且味道更鲜美。

3、煮肉汤或排骨汤时，放入几个新鲜的桔皮，可以提鲜也可以减少油腻感。

5、在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，做出来的面皮不粘手。

7、煮猪肚时，千万不要先放盐，等煮熟后吃时再放盐。

9、做炸鸡时，将鸡肉先腌一会，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，这样炸出来的鸡肉酥脆可口。