菌菇烩鲜蔬的做法

1、准备新鲜蔬菜，蟹味菇、西兰花、彩椒；

2、将彩椒切菱形片；

3、将西兰花拆小朵后，放入煮锅内，水中放入2克食盐，将西兰花焯烫熟；

4、炒锅内倒入食用油，放入蒜片、姜片炒香；

5、放入蟹味菇翻炒；

6、放入半小勺蚝油，翻炒；

7、再放入焯好的西兰花、彩椒片，翻炒，放入食盐调味即可。