铜锣烧的家常做法
1、鸡蛋加糖搅匀，加入蜂蜜搅匀，然后加入过筛的低粉和泡打粉
2、加入熔化的黄油拌匀后放入冰箱冷藏30分钟，冷藏后的面糊很粘稠
3、分次加入水调整面糊浓度，调至面糊光滑，滴落的痕迹很快会消失，将面糊放入预热好的电饼铛或平底锅里
4、当表面出现小孔时便可翻面，一面呈漂亮的咖啡色，另一面也煎上色即成。做两块小的饼当耳朵，用巧克力酱画出图案
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