广式蛋黄莲蓉月饼
1、按顺序倒入转化糖浆、枧水、花生油倒入盆中，完全搅拌均匀进行乳化；
3、揉成团，盖保鲜膜松弛1小时以上，时间长点也不影响哦；
5、表面喷上点白酒，200度烤箱烘烤3分钟，时间不宜过久；
7、蛋黄每个14～16克，把蛋黄放入莲蓉；
9、饼皮分成18.9g每个，分别搓圆；
11、包好的饼皮均匀地拍上少许面粉防粘，放入月饼模压制成型；
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