苦瓜黄豆排骨汤
1、排骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即“飞水”。
2、苦瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮却方块，老姜去皮拍扁。
3、黄豆提前浸泡3小时，以缩短熬煮时间。
4、接一锅水，烧开后，放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜，煮开后转中小火熬煮30分钟后，放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、排骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即“飞水”。
2、苦瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮却方块，老姜去皮拍扁。
3、黄豆提前浸泡3小时，以缩短熬煮时间。
4、接一锅水，烧开后，放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜，煮开后转中小火熬煮30分钟后，放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。