姨妈给我做传统条
1、将250克水、70克黄油和少许盐放入一个小锅中加热,使黄油融化。
2、把黄油搅拌一下,完全融化。
3、搅拌均匀
4、加入鸡蛋,搅拌均匀。(注意控制面团温度。如果面团温度很高,先把它冷却。不要加热鸡蛋。)
5、使用大的插花口和加厚的插花袋。最好把两个装花的袋子盖在一起,以免面条挤到油锅里时裂开
6、装好面团-加热油后改小火。
7、起锅
8、装盘,喜欢甜的可以撒上糖霜。
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