1、猪蹄用清水浸泡3个小时，每隔半小时换一次水，
3、下猪蹄翻炒，
5、将炒好的猪蹄倒入压力锅中，加入葱段、姜片，八角和桂皮，
7、加入2汤匙特级酱油，
9、加入3汤匙料酒，
11、压好的猪蹄非常软烂。
