1、红薯洗净后对半切开；
2、用蒸锅将红薯蒸熟，用勺子将红薯肉挖出并捣成泥，红薯皮需保持完整；
3、在红薯泥中加入淡奶油、细砂糖、黄油，搅拌均匀；
4、将搅拌均匀的红薯泥重新装入红薯皮中，表面铺上芝士，放在烤架上备用（先不放入烤箱）；
5、烤箱180℃，上下温烘烤20分钟
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