简单烹鱼也营养

1、 一般家庭烹调鱼的方式有：1、红烧。做法是先用油煸一下，然后再放入各种调料炖熟，这种方法一般适用于烹调海鱼；2、清蒸，顾名思义就是把鱼收拾好了，放入葱、姜、料酒等放到蒸锅里蒸熟，时间大概在半小时到45分钟。这种做法一般适用于烹制新鲜的河鱼；3、干炸，一般适用于烹调小黄鱼和稍微小一些的带鱼；4、垮炖，最经典的菜肴是东北以前过年的时候吃的一道名菜——得莫利炖鱼。