如何制作糖渍橙皮

原料：橙子3个、白砂糖500克、水90克。

做法：1、用盐将橙子表面搓洗干净，以防残留的农药在表皮上面。

      2、将橙子头尾两端的皮平整地切掉，再沿着橙子的弧度用刀子轻划几刀，拨开表面。

      3、将橙皮内部的白色纤维去掉。

      4、将橙皮放入沸水中煮约10分钟左右。

      5、将橙皮切成丝。

      6、将白砂糖和水倒入小锅中，开小火慢慢加热，一边加热一边搅拌至融化，将切好的橙丝倒入锅中，继续小火煮至汤汁浓稠、橙皮呈半透明状态。

      7、将煮好的橙皮放入砂糖堆里沾满糖粒，摊开隔夜放凉后即可装入密封瓶里，食用时直接取出来即可。