万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵

1、将小麦胚芽，低筋面粉，奶粉和糖混合在一起，搅拌均匀，

2、鸡蛋蛋白与蛋黄分离，2个鸡蛋大约就是60克蛋白，

3、将蛋白加入混合粉中，

4、带上一次性手套将其和成团，

5、分成10克一个小球球，

6、红豆沙也分成10克一个小圆球，

7、将小麦胚芽面团按扁包住红豆沙，用来做蜘蛛的头和小精灵，

8、将两个小麦胚芽面团混合在一起，按扁包住两个红豆沙团，这个用来做蜘蛛的身体，

9、将大小两个面团粘在一起，再放到黑芝麻里滚一圈，粘满黑芝麻

10、把其放在烤盘里，再把剩余的都包好，

11、烤箱预热，下层，上下火，150度，烤20分钟左右，

12、巧克力隔水软化，

13、油纸折成一个三角形的小包，把软化好的巧克力放在里面，前端剪开一个小口

14、把巧克力挤在干净的油纸上，形状如图，做蜘蛛的脚，

15、小圆球上用沙拉酱挤上两个眼睛，中间用巧克力点睛，小精灵就做好了，

16、按图把蜘蛛组装好，就完成了。