南瓜发糕的做法

1、南瓜去瓤后清洗干净并切成块，放进蒸锅中蒸20分钟。

2、把蒸好后的南瓜去皮，用破壁机打成泥。

3、将南瓜泥、面粉、酵母粉以及盐放进面包机桶，开启和面功能。

4、和好面后，加入浸泡好的葡萄干。

5、和面结束前3分钟，滴油。

6、取出面团整理成饼状，放进蒸笼中。

7、往蒸锅中倒小半锅40度的水，将蒸笼放上去，并用拧干的湿布覆盖上，让面团发到2倍大即可。

8、发好后用大火蒸，水开后开始计时30分钟左右，焖3分钟，成品图如下。