五仁椒盐月饼的制作方法 深受人们喜爱

1、将转化糖浆、枧水放碗里搅匀，倒入花生油搅匀。

2、面粉加奶粉混合过筛到糖浆碗里，翻拌均匀揉成团，放室温静置醒发1-2个小时

3、五仁馅分成20个45克，搓圆。（五仁馅的步骤我菜谱里有）将醒发好的面团分成20个18克小剂子。

4、取一个饼皮，在手掌压扁，包入馅料

5、面团放在左手虎口位置，将皮慢慢向上推，直到把馅料完全包住，

6、收好口，依次包完。

7、月饼模具上刷上油或撒一些面粉防粘

8、模具内刷油，压出的月饼胚花纹清晰

9、全部压完，喷上一些水放进预热好的烤箱中层，200度烤7到8分钟待花纹完全定型后，取出冷却几分钟；将表面刷一些蛋黄水再次放进烤箱烤18分钟左右

10、烤到表面金黄即可好吃的月饼来了~