猫耳朵——儿时记忆
1、将面粉分成等量的两份,分别放入白糖和红糖,用牛奶和面,揉成光滑稍硬的面团,盖住醒15分钟

3、在红面皮上刷适量牛奶,从一端开始紧紧卷起,将卷好的卷子放入冰箱冷冻一个小时左右(太长的话可以分成几段,不要弯曲),冻硬一些方便切成薄片

5、将切好的面片放入锅中,中小火炸至用筷子扒拉有碰撞声为止,捞出沥油,凉了以后就脆了

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1、将面粉分成等量的两份,分别放入白糖和红糖,用牛奶和面,揉成光滑稍硬的面团,盖住醒15分钟
3、在红面皮上刷适量牛奶,从一端开始紧紧卷起,将卷好的卷子放入冰箱冷冻一个小时左右(太长的话可以分成几段,不要弯曲),冻硬一些方便切成薄片
5、将切好的面片放入锅中,中小火炸至用筷子扒拉有碰撞声为止,捞出沥油,凉了以后就脆了