家庭自制红油
1、准备原材料红辣椒、花椒粒、黑胡椒粒。
2、把红辣椒、花椒粒、黑胡椒粒用料理机打成碎末，然后用热水浸泡成辣椒水。水没过辣椒沫即可。
3、锅中放色拉油，要多。烧至3成热时倒入辣椒水。慢慢熬煮。
4、红油熬到8成熟时放入白芝麻，继续熬煮出香味，大概15——20分钟即可。
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1、准备原材料红辣椒、花椒粒、黑胡椒粒。
2、把红辣椒、花椒粒、黑胡椒粒用料理机打成碎末，然后用热水浸泡成辣椒水。水没过辣椒沫即可。
3、锅中放色拉油，要多。烧至3成热时倒入辣椒水。慢慢熬煮。
4、红油熬到8成熟时放入白芝麻，继续熬煮出香味，大概15——20分钟即可。