如何炸油条

1、250g中筋面粉中加入5g盐。

2、加入5g泡打粉、5g小苏打，搅拌均匀。

3、再加入40g鸡蛋。

4、接着加入130g清水，边倒边搅拌。

5、搅拌成面团。

6、加入20g植物油，搅拌均匀。

7、然后在面团上均匀的抹上油。

8、盖上保鲜膜发酵一小时。

9、案板撒上粉，放上面图案，按压一下。

10、用擀面杖擀成长方形的面片。

11、用刀切成小条。

12、两个小条叠在一起。

13、用筷子在中间按压一下。

14、热锅下油。

15、放入面团。

16、用筷子不停地翻面。

17、炸十分钟左右。

18、炸至金黄色捞出。

19、成品展示。