1、将尖椒洗净，切掉蒂部，可以用小勺挖掉籽。
3、大蒜切成蒜末。将生抽、香醋、糖和盐在碗中调成味汁。
5、热锅凉油，放入蒜末煸香。
7、把煎好的青椒倒入锅中，翻匀入味。待汤汁浓稠时可出锅。喜欢酱汁更浓稠可勾些许水淀粉。
