什么样的鱼买不得？

1、水产专家们认为，挑选鱼要谨慎，太大或者太小都不能买，鱼鳞不完整的也不能买。看似一个简单的买鱼过程，其实里面的注意事项很多。

2、太大或者太小的该如何定义呢？

3、挑选鱼的时候，鱼的眼睛的浑浊或者清澈，可以判断一条鱼是否真正的新鲜。

4、一条鱼身上的鱼鳞不完整，脱落无几。这样的鱼，不能买。

5、鱼身上除了有腥味之外，如果还有其他不明的气味，就要注意了，还是别买为佳。

6、买鱼的时候，可以用手指按压一下鱼的身体，如果肌肉结实有弹性，这样的鱼，新鲜度比较可以。

7、吃鱼的时候，还有哪些注意事项呢？

如果想吃生鱼片，建议不要切了就吃，小心会有寄生菌。

8、有些人吃鱼，都是在菜市场杀好，然后回到家就开始烹饪，殊不知，这样吃鱼并不能让鱼的美味体现的淋漓尽致，需要冷藏一段时间为宜。

9、腌制过的鱼最好不要吃，像那些小黄鱼啊之类的，为了杜绝患病风险，不吃最好。