麻辣大盘鸡的做法，又辣又过瘾！
1、用冷水浸泡花椒。
3、切成块。
5、土豆去皮洗干净切成滚刀块。
7、起油锅，土豆入锅过油。
9、再起油锅，白糖入锅炒。
11、姜片入锅炒。
13、倒入花椒水。
15、土豆、胡萝卜入锅炒均匀，盖上锅盖继续烧。
17、加盐、味精炒。
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1、用冷水浸泡花椒。
3、切成块。
5、土豆去皮洗干净切成滚刀块。
7、起油锅，土豆入锅过油。
9、再起油锅，白糖入锅炒。
11、姜片入锅炒。
13、倒入花椒水。
15、土豆、胡萝卜入锅炒均匀，盖上锅盖继续烧。
17、加盐、味精炒。