鲜虾汉堡的做法

1、面粉+盐+酵母+糖+鸡蛋+油，提前留出半个蛋清。加牛奶和成面团

3、加小麦胚芽继续搓揉，至面团光滑

5、分好剂子

7、表面用手沾牛奶，抹在面包坯子上，沾牛奶打圈至表面出浆，这样再沾芝麻不会掉。

9、上下火180度20分钟，我这个醒了30分钟，有点过了，下次醒发20分钟。

11、虾去头壳，1/3切虾丁，2/3煞耙颁婴虾泥，用刀先捻一下虾仁，再用刀背躲成泥，加盐白胡椒黑胡椒蛋清淀粉葱姜水，搅匀，并摔打至有劲儿。

13、两面成金黄色铲出

15、煮好的丸子过一下凉水

17、面包一切为二，加菜加沙司加虾饼加鸡蛋饼，虾饼汉堡做好了。