鱼头蒸鸡的做法

1、准备半个鱼头，耖邸苍焚半只鸡，把它们清理干净之后斩成小块装入盘中，接着来腌制一下，放入少许的盐、适量料酒、一点胡椒粉、一勺生抽、适量的蚝油、最后加入2勺的黄豆酱，把它们全都搅拌均匀。

3、倒入花生油之后，接着把它们搅拌均匀，然后放在一边腌制30分钟以上。

5、锅里放水烧开，把准备好的鱼头鸡肉放进去，盖上锅盖，开大火蒸15-20分钟，时间可以根据食材的多少增减。