可乐鸡翅的家常制作方法

做可乐鸡翅需要准备：葱1/2根、姜4片、料酒15毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、植物油15毫升、细香葱1根。下面就来详细介绍。

2、在常温下腌5到10分钟（用料酒腌鸡翅可以更好地去除腥味）。

2、鸡翅凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌。

2、葱姜切片，香葱切末备用。

开始煎鸡翅

1、准备炒锅烧干或擦干水分，炒锅烧热倒入1汤匙植物油。

3、锅内倒入少量油即可，煎鸡翅的过程中会出油，防止油多成品太腻，煎至两面金黄色，放入葱姜炒出香味。

2、加入可乐要适量，以没过鸡翅为原则，可乐容易挥发，防止水分蒸发太快，所以用小火炖煮。

2、大火烧开，转小火焖煮约10分钟，用筷子能轻易插入议陬涸渎即可。捞出葱姜（捞出葱姜一是防止收汁时粘锅，二是防止影响口感）。