洋葱茄汁炆排骨

　　茄汁炆排骨的制作薅黾稣形食材：

　　腩排或肉排300克斩件。

　　马铃薯300克，小洋葱1个切件，蒜蓉1茶匙。

　　盐半茶匙，糖21/2茶匙，茄汁2汤匙，喼汁2茶匙，生抽半汤匙，水13/4杯，芡：生粉1茶匙，水2汤匙。

　　教您洋葱茄汁炆排骨怎么做，如何做茄汁炆排骨才好吃

　　1、马铃薯去皮洗净，切角形用清水浸半小时，取起沥干水。

　　2、排骨洗净抹干水，加老抽1茶匙拌匀。

　　3、把锅烧热，下油2汤匙搪匀，入下马铃薯爆一对微黄色，盛起。

　　4、洋葱、蒜蓉、排骨放入锅内爆至微黄色，灒酒半汤匙，下调味煮滚，慢炆为15分钟。下马铃薯用筷子搅匀，再约炆15分钟至排骨及薯仔腍，埋芡上碟。