没有烤箱也能做出美貌蛋糕【彩虹草莓千层蛋糕】

没有烤箱也能做出美貌蛋糕【彩虹草莓千层蛋糕】

方子：

鸡蛋4个，白砂糖3大勺（40克），食用油两大勺（30ml),无盐黄油（55克），牛奶两杯（500ml)视面糊的稠度增减调整，普通面粉两杯（250克）

夹馅儿：

淡奶油500ML,绵白糖50克，草莓一盘

具体做法：

1、先将黄油用平底锅融化，鸡蛋打散后加入白砂糖、牛奶、食用油打匀，再加入晾凉后的液态黄油，最后加入面粉一起搅拌均匀，面糊的状态应该是比较水的，不能太稠，按面粉的吸水程度适当增加。

2、再将调好的面糊分成6杯，加入食用色素；

3、加热平底锅残留的黄油，小火，然后加入两三勺的面糊，转动锅子摊成6寸左右的圆形面饼，正面成型后翻面20秒左右；

4、每种颜色可以做3张6寸的皮，我一开始摊的比较大了只有两张，应该3张皮正好；

5、淡奶油加糖打发，草莓洗净后切成片；

6、然后就一层面皮一层奶油放上草莓，一层层的垒上去：红橙黄绿兰紫。

最后按喜好可以再表面抹上草莓酱，或者淋点炼乳什么的，冷藏2小时候食用。