美味的酱丁怎么做

1、食材图，我都称重了的！但是，总觉得几克几克有必要这么精确吗？这食材么，多点少点没大关系的。呀，茭白忘拍。

1、将花生仁冲洗后入蒸锅蒸熟。

2、干香菇入温水浸泡待用，如果急着要用，可以盖了保鲜盒盖，摇摇摇。

3、香干、胡萝卜和茭白切成丁，第一盘（茭白刚才忘拍了，也称重了35g）；瘦肉、油豆腐、香菇切成丁，香菇水静放一下待用。

1、锅里倒油，下第一盘食材煸炒；

2、瘦肉丁下少许料酒抓一抓，然后，将肉丁下到锅里拌炒。

3、再倒入香菇和油豆腐丁拌炒，加适量清水，大概与食材平盖盖待煮熟。

4、面酱用香菇水调一调稀释一下，将其倒入到煮沸的食材中，

5、不要忘了刚才蒸的那个角色-蒸熟的花生仁！加入进去。拌匀后，加白糖一茶匙吊鲜。

6、出锅入杯碗，方便凉后入冰箱。可以直接下饭，可以拌面拌饭，随个人喜欢了。