1、散银耳放入温水中浸泡半个小时，泡发后沥水备用。
2、沙参清洗干净后剥皮，然后切小段备用。
3、锅内放入沙参、银耳和适量水大火烧开转中火炖1个小时，放入冰糖煮化后关火。
4、煮好的银耳沙参甜汤放凉后即可饮用。
