香茅豬排的做法步骤

2025-05-12 08:32:05

1、1.豬里肌肉略拍鬆；香茅去粗皮，留嫩心，切碎；紅蔥頭切片

2、2.將作法1的豬里肌肉加入香茅碎、紅蔥頭片和所有調味料醃漬拌勻，靜置15分鐘，備用。

3、3.熱油鍋至120℃，放入作法2的豬里肌肉，以小火炸至金黃，撈起瀝乾油，切大塊即可

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