特色美味酸辣汤

2025-11-04 11:58:49

特色美味酸辣汤

用料: 豆腐250克  猪肉150克  香菇干12朵黑木耳1把  香葱 盐 

       鸡蛋2个  胡萝卜1/2根  香油 水淀粉 生抽  白胡椒粉 陈醋

做 法:  

1.香葱切葱花,豆腐切丝,香菇干,黑木耳泡发。

2.将胡萝卜,猪肉,泡发好的香菇和黑木耳切丝。

3.锅内放入适量的油,待油热,放入葱花爆香。

4.加入猪肉丝,倒入生抽爆香,煸炒均匀。

5.加入香菇丝,黑木耳丝和胡萝卜丝,煸炒均匀。

6.加入适量的开水,加入豆腐丝。

7.大火将汤汁煮沸,加入陈醋,盐,白胡椒粉,香油调味,再加入水淀粉搅匀使汤汁浓稠。

8.倒入打匀的鸡蛋液。

9.至蛋花成型,关火,盛出撒葱花即食。

 

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