自制鱼肉火腿肠

1、准备巴沙鱼肉一娄壶狩匈块，将其剁碎，捣烂成肉泥，当然了你也可以用猪肉做，或者羊肉、牛肉都可以的，自己灵活掌握就好。肉剁成肉泥后装在碗里备用。

3、现在来给肉加入调料，下入，食盐、白糖、胡椒粉、姜汁，鸡蛋清三个。一同搅拌均匀即可。

7、锅中加入清水，把刚做好的火腿肠放入锅中煮熟，然后捞出冷凉，在锅中刷上一些食用油，然后把火腿肠放在上面烤至两面金黄，插上竹签子，撒上辣椒粉，就做好了。家里没有烧烤专用竹签子，用筷子代替也行。