肉酿茄子的做法
1、在肉馅中放入五香粉、盐、淀粉、生抽，进行搅拌，然后腌制15分钟。
3、然后茄身斜刀切出弧形小坑。
5、锅热烧油，放入茄子，炸至金黄，再翻至背面，然后盛出备用。
7、收汁完成，装盘上桌。
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1、在肉馅中放入五香粉、盐、淀粉、生抽，进行搅拌，然后腌制15分钟。
3、然后茄身斜刀切出弧形小坑。
5、锅热烧油，放入茄子，炸至金黄，再翻至背面，然后盛出备用。
7、收汁完成，装盘上桌。