照烧猪排的做法
1、大排洗净后,用锤子或者刀背把每块大排拍松

2、把拍好的大排放入盆里

3、加料酒、蚝油、白胡椒粉、盐、鸡粉和葱姜末拌匀腌制入味

4、起油锅

5、放入腌制过的大排

6、煎至两面变色

7、捞出切成条状

8、锅中加入适量照烧汁和一点点水煮开

9、加入切小的猪排条,翻炒均匀

10、出锅装盘

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